大连上品堂海洋生物有限公司成立于1998年，是一家集养殖、研发、生产、销售、服务于一体的水产行业集团公司，旗下有上品堂、生蚝小镇、海百味、元宝岛、正官福等多个知名品牌，以大连上品堂海洋生物有限公司为主体，下属大连先先食品有限公司、大连石城岛生蚝小镇实业有限公司、大连上品堂海参销售有限公司、正官福海参（大连）有限公司、大连元宝岛海参销售有限公司等多家分公司及子公司；现有员400余人，其中专业技术人员超过50人；产品以海参、生蚝及其它贝类为支柱产品，根据市场需求，坚持以产品为本的战略路线，不断创新。上品堂以“现有产业为基础，做食品界的华为”为企业愿景，从诞生伊始就用纯正的“上品堂”核心价值观来做为思想和行动的准则，作为典型的资源型产业，公司在大连海王九岛、丹东海洋红等天然冷海域建有养殖及育苗基地，并在庄河、丹东海域周边建有生产加工厂，并自行成立大连市农科食品技术研究院，自行研发改进，确保了“上品堂”“生蚝小镇”等系列产品的科学性、丰富性与可持续性发展。