康师傅控股有限公司主要在中国从事生产和销售方便面、饮品及糕饼。本集团于1992年开始生产方便面，并自1996年起扩大业务至糕饼及饮品；目前本集团的三大品项产品，皆已在中国食品市场占有显著的市场地位。据ACNielsen2010年12月零售市场研究报告的调查结果显示，本集团于方便面、即饮茶及包装水销售额的市场占有率分别为55.8%、51.9%和20.8%，稳居市场领导地位；稀释果汁以17.5%、夹心饼干以22.7%同居于市场第二位。经过多年的耕耘与积累，「康师傅」已成为中国最为消费者熟悉的品牌之一。
本集团透过自有遍布全国的销售网络分销旗下产品，截至2010年12月底已拥有548个营业所及89个仓库以服务6,155家经销商及73,282家直营零售商。本集团相信如此广博的销售网络，是构成本集团产品处于市场领导地位的重要原因之一，亦促使本集团的新产品更成功而有效地登陆市场。
今后本集团仍会将资源专注于食品制造与流通事业，并继续强化物流与销售系统，以期建立「全球最大中式方便食品及饮品集团」。
本集团于1996年2月在香港联合交易所有限公司上市。两大股东顶新（开曼岛）控股有限公司和三洋食品株式会社分别持有本公司33.21%及33.20%的股份。于2010年12月31日，本公司之市值为143亿美元。现时本公司已被纳入英国富时指数中亚太区（除日本外）的成分股及摩根士丹利资本国际(MSCI)香港成分股指数。
2010年，「康师傅」连续第三年获得福布斯亚洲50强称号，同时连续八年登上台湾十大国际品牌前五名，康师傅品牌价值经评定达10.66亿美元。此外，康师傅控股还上榜2010年度第5届亚洲品牌500强，荣获人民网颁发的2010***网络声誉企业奖和2010年《数字商业时代》评选的10年公益创新奖。这些荣誉的获得是对「康师傅」品牌的肯定，同时更激励了我们不断完善的信心，今后康师傅将持续发展品牌，朝向世界级品牌的领域继续迈进。
康师傅一直视消费者食品安全为己任，在食品安全技术上投入巨资，保证整个产品生产流程的安全性。根据「从农田到餐桌」的全程质量控制理念，康师傅提倡食品安全从源头抓起，因此，在食品安全管理上，康师傅非常注重前端管理体系设计，以构建集团质量安全管理的良性循环为目标。
此外，2010年起，为与企业新发展阶段相契合，康师傅更在原有的原料安全管控体系基础之上，着重在技术支持、规格规范、资源优化、合作评鉴、风险预警等五大方面进一步加强原料安全管理，形成切实有效、合理可行的原料安全防线，为食品安全保障工作筑起一道坚实的无隙屏障。在食品安全生产方面始终坚持专业与专注的企业行动为康师傅赢得了业界，和消费者的一致赞誉。2010年康师傅在第八届中国食品安全年会上荣获「食品安全十强」等五项大奖，同时荣获中国保护消费者基金会颁发的「全国食品质量消费者放心品牌」称号。